Stagiaire Travaux Neufs et Maintenance

Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier. A travers ses différents savoir-faire artisanaux et ses nombreux canaux de distribution, la chocolaterie Weiss se distingue par l’audace, la créativité et la passion que l’on retrouve dans ses trois métiers : la fabrication de chocolats depuis la fève de cacao, la fabrication de praliné depuis les meilleurs fruits secs, et la confiserie (ganaches aux pulpes de fruits, nougatine croquante). Filiale d’une multinationale française, Weiss compte 115 salariés pour assurer son développement pérenne avec une croissance très soutenue.

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STAGIAIRE TRAVAUX NEUFS ET MAINTENANCE

Des missions passionnantes
  • Participer à la réalisation des investissements 2018 :
  • Suivre avec l’équipe technique l’installation de nouveaux équipements
  • Participer au démarrage
  • Identifier et suivre les levées de réserve
  • Accompagner les équipes de production
  • Mettre à jour les standards de nettoyage et mode opératoire

 

  • Préparer les investissements 2019 : Réaménagement de la zone stockage et torréfaction des fèves de cacao et cloisonnement des process
  • Etablir les déficits
  • Proposer et faire émerger les solutions
  • Etablir les cahiers des charges et réaliser les plans
  • Consultations fournisseurs
  • Rédiger la demande d’investissements du niveau du Groupe

 

  • Développer la maintenance préventive sur nos équipements
  • Fiabiliser les équipements casse cacao et silo à sucre.
  • Développer la MN1 et initier la MN2 sur les plieuses

 

  • Améliorer le fonctionnement de la maintenance
  • Mettre un outil de planification du préventif
  • Etablir les gammes de maintenance sur les principales machines

 

  • SECURITE :

–    Mettre à jour le document unique de la maintenance

Le profil recherché

Contrat

STAGE

Experience

N/A

Formation

Bac+4/5

Langues

Français

Votre savoir-faire

  • BAC 4/5 Grande École / Master, formation technique type Arts et Métiers

Votre savoir-être

  • Très méthodique, organisé, travailleur, aimant les machines, bon relationnel

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