[CDI] PATISSIER/CHOCOLATIER ET CONDUCTEUR DE LIGNE H/F

Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier. A travers ses différents savoir-faire artisanaux et ses nombreux canaux de distribution, la chocolaterie Weiss se distingue par l’audace, la créativité et la passion que l’on retrouve dans ses trois métiers : la fabrication de chocolats depuis la fève de cacao, la fabrication de praliné depuis les meilleurs fruits secs et confiserie (ganaches aux pulpes de fruits, nougatine croquante). Filiale d’une multinationale française, Weiss compte 120 salariés pour assurer son développement pérenne avec une croissance très soutenue.

WEISS RECHERCHE UN(E)

PATISSIER/CHOCOLATIER et CONDUCTEUR DE LIGNE

Des missions passionnantes

Sous la responsabilité de notre responsable de production, au sein de l’atelier confiserie ou de l’atelier moulage selon les périodes de l’année, vos principales missions seront les suivantes :

  • Assurer la fabrication des différents produits : ganache, praliné, nougat, pâte d’amande, turbinés, confiserie, bonbons de chocolat des gammes de Noel, Pâques et produits permanents ;
  • Assurer la réalisation des programmes de fabrication ;
  • Assurer la conduite de la ligne moulage ;
  • Etre garant des standards, sécurité, qualité et coût,
  • Optimiser les productions,
  • Etre force de proposition sur les améliorations et optimisation de poste,
  • Travailler avec la R&D pour la mise au point des nouveaux produits,
  • Effectuer les déclarations de consommation et production sur le système de gestion,
  • Participer à des missions en lien avec notre clientèle : atelier d’animation, visites…
  • Etre polyvalent sur différents postes.

Toutes les tâches devront être accomplies de manière à entretenir et rechercher l’Excellence des productions.

Merci de faire suivre votre candidature à : recrutement@weiss.fr

Ref : WPAT 2020

Le profil recherché

Contrat

C.D.I.

Experience

1 AN MINI

Formation

Pâtissier

Langues

Français

Votre savoir-faire

  • Vous avez une formation pâtissier/chocolatier ou une expérience équivalente. Une expérience en conduite de ligne serait un plus.
  • Vous êtes à l’aise en environnement industriel tout en préservant un esprit artisanal.

Votre savoir-être

  • Vous êtes fiable, organisé, polyvalent, vous êtes créatif et aimez le travail bien fait.
  • Vous avez envie de vous investir dans une société aux valeurs affirmées basées sur l’écoute, l’autonomie et le travail en équipe.

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